在 SQL Server 2000 中，varchar(8000)、nvarchar(8000) 就是极限了，在 SQL Server 2005、SQL Server 2008 中，增加了 varchar(MAX)、nvarchar(MAX) 数据类型。这里 MAX 代表多大呢？
varchar(max)、nvarchar(max) 和 varbinary(max) 统称为大值数据类型。您可以使用大值数据类型来存储最大为 2^31-1 个字节的数据。

大值数据类型具有 text、ntext、image 这样大容量存储能力

可通过 sp_tableoption 将这些大容量的数据直接存储在行内（超过 8000 字节时，仍然是只在行内存储指针），还是只在行内存储指针。

大值数据类型又具有 varchar(n)、nvarchar(n)、varbinary(n) 这样的应用方便的特性

    可以使用游标；
    可以使用 .WRITE() 对大值数据进行部分更新；
    支持触发器；
    可以使用像 LEN、SUBSTRING 等字符串函数。

所以微软建议：使用 varchar(max) 来代替 text，使用 nvarchar(max) 来代替 ntext，使用 varbinary(max) 来代替 image。

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